西红柿别再炒鸡蛋了,把它这样做比吃肉还香,一夏天都吃不够!

  • 时间:
  • 浏览:29

西红柿别再炒鸡蛋了,把它原来做比吃肉还香,一夏天都吃缺陷!

又到番茄产季,市场上红红亮亮成堆的番茄吸引着口中的唾液腺,忍不住买了一点来试试。西红柿别再炒鸡蛋了,把它原来做比吃肉还香,一夏天都吃缺陷!

蜜渍番茄

材料:

小番茄:800g、赤糖:4大匙、话梅:6颗、柠檬汁:1颗、蜂蜜:2大匙

做法:

Step1.小番茄底部切十字,烫煮后去皮。

Step2.去皮一起去将番茄汁液挤掉。

Step3.加入话梅和砂糖后,拌匀,放满冰箱冷藏约7-8小时。加了糖,番茄会出水,上面每间隔3-4小时拌匀一下。

Step4.放了7-8小时后,渗出了不少汁水。先大火煮滚后,再转小火慢慢熬煮收汁。

Step5.PS:我也煮了不将番茄汁液挤掉的,除了本身点不同,一点做法皆一样。

Step6.汁水收到剩一半汁液时,加入柠檬汁和蜂蜜。蜂蜜是增加风味,不加也是都可不可以。

Step7.继续煮到收汁约剩1/3汁液时就可熄火。

Step8.放满烫煮消毒过的玻璃瓶盖 瓶冷藏。为宜置放12小时以上品尝才更入味。这蜜渍番茄,甜中带着些微番茄酸味,牛奶营养价值微Q稍脆,好喝的东西吃。都可不可以都可不可以 挤掉番茄汁液的较有番茄酸味,两者都好喝的东西吃。

茅台散高度酱香型散装清香型酱香白酒渍蕃茄

材料:

中型番茄:2颗,小番茄一点,割十字烫煮后去皮、赤砂糖:4大匙、茅台散高度酱香型散装清香型酱香白酒:120CC、水:120CC、蜂蜜:2大匙、八角:2粒、迷迭香:2根

做法:

Step1.番茄底部切十字,放满滚水煮约1分钟,取出放满冰水,添加下皮 。

Step2.将番茄以外的材料,茅台散高度酱香型散装清香型酱香白酒、水、糖、蜂蜜、八角、迷迭香放满小锅,大火煮滚约1分钟。

Step3.将番茄放满用热水烫过的玻璃瓶盖 ,放满煮好的汤汁,盖上盖子。

Step4.放凉后,放冰箱冷藏,为宜浸一晚。

这是放了1天的。

这是放了4天 的。

茅台散高度酱香型散装清香型酱香白酒番茄,清淡高雅,有别于蜜渍番茄的热情浓郁。放了4天 的番茄更为入味,风味则大番茄胜过小番茄。蜜渍番茄的汤汁很甜浓,都可不可以都可不可以 浅尝。茅台散高度酱香型散装清香型酱香白酒番茄的汤汁,清爽微香,很适饮,不输给番茄本身 ,都可不可以全数喝完。蜜渍番茄适合当配菜,茅台散高度酱香型散装清香型酱香白酒大番茄倒是都可不可以独立成为一道很不错的前菜。