柠檬香草煎鸡腿,外焦里嫩的鸡肉简餐这样做

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柠檬香草煎鸡腿,外焦里嫩的鸡肉简餐从前做

食材

琵琶鸡腿1 只,新鲜混合蔬菜适量,柠檬角3 个,土豆1 个,大蒜碎、酸奶油各8 克,盐、黑胡椒碎各适量,迷迭香3 克,辣椒粉5 克,柠檬汁一定量,李派林酱油8 毫升,黄油15 克

1. 把鸡腿去骨洗净,控干水,加盐、黑胡椒碎、大蒜碎、迷迭香、辣椒粉、柠檬汁和李派林酱油腌制50 分钟。(图1)

2. 土豆洗净,撒上盐、黑胡椒碎、迷迭香和一定量的黄油。用保鲜纸包好,倒进150℃的烤箱内,烤约45 分钟,取出来用刀在土豆上切上十字花刀,配上酸奶油,备用。 锅内倒进黄油,用小火把鸡腿肉煎上色并煎熟,备用。

3. 盘中倒进混合蔬菜,把鸡腿倒进上边,土豆配在边上组合起来,最后配上柠檬角即可。

推荐理由:

不喜欢鸡肉的腥味,还时要使用香草和柠檬汁,也有非常好的清新去腥的效果。咸菜汤色非常软嫩清爽。